この時期さくらでは、梅ジュ−ス作りを行ってます。 昨年は梅ゼリ−にしたりジュ−スとして飲んだりしました。 作り方は、梅をミキサ−で砕いて絞るのではなく 砂糖の浸透圧を利用して梅のエキスを抽出する方法 で作ります。 梅酒はよく作っておられるようですが…
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